Prírodné horúce kakao: jednoduchý recept s kvalitnými ingredienciami

Chcete objaviť niečo výnimočné v pariacom sa pohári horúceho kakaa pripraveného doma s dôrazom na chuť a zdravie?

Nasledujúci recept vám pomôže vychutnať si obľúbený dezert bez rafinovaného cukru a umelých prísad. Pripravte si prírodný, krémový nápoj ideálny pre tých, ktorí uprednostňujú čisté stravovanie, sú vegáni alebo sa chcú vyhýbať laktóze. Domáce horúce kakao prináša radosť deťom, rodine aj priateľom a premieňa obyčajný deň na chvíľu potešenia.

Prečo si pripravovať horúce kakao doma?

Prípravou horúceho kakaa z prírodných surovín sa vyhnete prísadám, hydrogenovaným tukom a syntetickým arómam, ktoré sa nachádzajú v mnohých hotových výrobkoch. Získate tak nápoj bohatý na antioxidanty s autentickou kakaovou chuťou, ktorý môžete ľahko prispôsobiť každému členovi rodiny.

Môžete napríklad použiť bio kokosový cukor, rastlinné mandľové alebo kokosové mlieko či prírodné koreniny. Deti milujú krémové konzistencie a rozmanité arómy, zatiaľ čo dospelí ocenia plné kakao s komplexnými arómami alebo jemnými sladkými tónmi.

Prírodné kakao podporuje tvorbu serotonínu – hormónu dobrej nálady – a pri umiernenej konzumácii môže prispieť k regulácii krvného tlaku a lepšiemu prekrveniu. Ak si navyše vyberiete rastlinné mandľové alebo ovsené mlieko, získate zdravé tuky, vlákninu a dôležité vitamíny bez laktózy a cholesterolu.

Prírodné horúce kakao: porcie, čas prípravy a úroveň náročnosti

• Porcie: 10 (z jedného pohára suchej zmesi)

• Čas prípravy: 10–12 minút

• Náročnosť: Jednoduchá

Suroviny na zdravú zmes na horúce kakao

Vyberte jednoduché a kvalitné suroviny pre autentickú chuť a vyvážený obsah živín:

• Prírodný kakaový prášok – 40 g

• Bio horká čokoláda (66 % kakaa) – 70 g (nastrúhaná alebo najemno nasekaná)

• Kokosový cukor – 50 g

• Kukuričný alebo pšeničný škrob – 40 g

• Kokosové mlieko v prášku – 50 g

• Prírodné koreniny podľa výberu: škorica, vanilka v prášku, nastrúhaná pomarančová kôra, čili paprička, kardamóm, orechy, kokosové hobliny, kakaové bôby

Ako pripraviť zmes na horúce kakao krok za krokom

1. Vo veľkej miske zmiešajte kakaový prášok, kokosový cukor, škrob, kokosové mlieko v prášku a koreniny.

2. Pridajte čokoládu a dobre premiešajte.

3. Pre krásny vzhľad môžete ingrediencie navrstviť v čistom pohári. Navrch pridajte škoricovú tyčinku alebo niekoľko orechov.

4. Zmes skladujte na suchom mieste chránenom pred svetlom; takto zostane čerstvá až 3 mesiace.

Ako pripraviť prírodné horúce kakao zo suchej zmesi

1. Do malého hrnca dajte 1 veľkú polievkovú lyžicu (približne 25 g) zmesi na každých 100–120 ml rastlinného mlieka alebo teplej vody.

2. Na miernom ohni energicky miešajte malou metličkou, kým tekutina nezačne hustnúť a nebude lesklá. Ak sa objavia hrudky, pokračujte v energickom miešaní.

3. Hustotu a sladkosť upravte podľa chuti pridaním väčšieho alebo menšieho množstva zmesi.

Nenechávajte zmes na ohni bez dozoru, aby ste predišli pripáleniu a tvorbe hrudiek.

Gurmánsky spôsob servírovania

Kakao podávajte v priehľadnom pohári a pridajte 1 čajovú lyžičku bio lieskovoorieškového a kakaového krému - mierne sa roztopí a vytvorí zamatovú aromatickú vrstvu.

Ako pripraviť horúce kakao zo zmesi na puding Bett’r

Ingrediencie na 1 porciu:

• 10 g zmesi na čokoládový puding (približne 1 polievková lyžica)

• 200 ml rastlinného nápoja (mandľový, ovsený, sójový a i.)

• 1 čajová lyžička sladidla podľa výberu (agávový sirup, kokosový cukor, erytritol a i.)

Pokyny:

1. V malom hrnci zmiešajte časť tekutiny (50 ml) so zmesou Bett’r, kým sa úplne nerozpustí bez hrudiek.

2. Pridajte zvyšné mlieko a sladidlo.

3. Zohrievajte na miernom ohni a neustále miešajte malou metličkou, kým nápoj nebude teplý a mierne krémový. Ak chcete hustejšiu konzistenciu, nechajte ho na ohni o niekoľko sekúnd dlhšie.

4. Nalejte do pohára a ihneď podávajte.

Pre energizujúci variant bohatý na bielkoviny pridajte 1 čajovú lyžičku Energy Mix BIO na smoothie – Dragon Superfoods, ktorý obsahuje kakaový prášok, macu a konopný proteín, dodáva živiny a jemne zvýrazňuje čokoládovú chuť.

Vyskúšajte recept, experimentujte s príchuťami a obľúbenými ingredienciami a podeľte sa o to, ktoré kombinácie vám chutia najviac. Nezabudnite si zmes prispôsobiť a napíšte nám svoje dojmy! Užite si jednoduchú radosť z lahodného, čistého nápoja, ktorý je ideálny pre každého člena rodiny!