Možno ste kešu maslo objavili v recepte alebo na polici v obchode a premýšľali, ako ľahko sa dá používať každý deň. Čoraz viac ľudí si vyberá kešu maslo pre jeho jemnú chuť a výživovú hodnotu. Môžete ho rýchlo pridať do akéhokoľvek jedálnička, na raňajky, do desiat, dezertov alebo ho použiť ako krémový základ omáčok. Tu je vysvetlené, čím vyniká a ako si jeho benefity užívať každý deň.
Čo je kešu maslo a prečo si ho vybrať?
Kešu maslo sa vyrába z pražených kešu orechov rozomletých na hladký krém vhodný na natieranie, bez skrytých prísad či sladidiel. Výsledkom je jemná, mierne sladká nátierka s prirodzene krémovou konzistenciou.
Vegáni a vegetariáni ho oceňujú pre obsah bielkovín a absenciu laktózy, no kešu maslo sa dobre hodí aj do jedálnička detí, športovcov a každého, kto hľadá rýchlu a výživnú desiatu. Natrite ho na chlieb, rozmixujte v smoothie alebo ho použite ako polevu na dezerty a uvidíte, ako ľahko doplní vaše jedlá.
Výživový profil kešu masla
Kešu maslo poskytuje v malej porcii energiu a kľúčové živiny. Na 100 gramov obsahuje približne 620 kcal, 20 g bielkovín, 48 g zdravých tukov, prevažne mononenasýtených, 25 g sacharidov, ako aj vlákninu a prírodné cukry.
Obsahuje aj dôležité vitamíny a minerály:
– vitamíny E a K, ktoré podporujú zdravie pokožky a srdca a ciev
– vitamíny skupiny B, B1, B2 a B6, pre metabolizmus a funkciu nervového systému
– horčík, meď, zinok, železo, draslík a mangán pre kosti, svaly a imunitu
– tryptofán, aminokyselina spájaná s náladou a duševnou pohodou
Jeho krémová konzistencia pomáha telu tieto živiny účinne vstrebávať. Ak hľadáte čistý produkt, vyberte si výrobok zo 100 % pražených kešu orechov bez pridaných zložiek.
Zdravotné benefity kešu masla
Licencia: e16263a2f62ddc264760ef7469e62995bc
Pri správnom používaní môže kešu maslo podporovať zdravie viacerými spôsobmi.
Podporuje zdravie srdca
Mononenasýtené a polynenasýtené tuky v kešu masle pomáhajú znižovať LDL cholesterol a podporujú vyššiu hladinu HDL. Vyvážené raňajky s celozrnným chlebom, zeleninou a kešu maslom môžu s minimálnym úsilím prispieť k zdraviu srdca a ciev.
Pomáha regulovať chuť do jedla a hmotnosť
Hoci má kešu maslo vysoký obsah kalórií, obsahuje bielkoviny a vlákninu, ktoré podporujú pocit sýtosti. Ako desiata v kombinácii s ovocím alebo krekrami bez cukru môže znížiť chuť na sladké spracované potraviny. Porcie odmeriavajte lyžicou a prispôsobte ich svojim potrebám.
Podporuje zdravie kostí a svalov
Horčík a meď prispievajú k pevnosti kostí a správnej funkcii svalov. Je to obzvlášť užitočné pre rastúce deti alebo aktívnych dospelých. Porcia na raňajky alebo v smoothie po cvičení poskytne výraznú výživovú podporu.
Chráni zdravie pokožky a očí
Prírodné antioxidanty, ako vitamín E, luteín a zeaxantín, podporujú zdravú pokožku a pomáhajú udržiavať dobrý zrak. Pridaním kešu masla do šalátov s farebnou zeleninou získate chuť aj zdravotné benefity.
Podporuje nervový systém
Tryptofán podporuje tvorbu serotonínu, ktorý prispieva k vyrovnanej nálade a úrovni energie. Desiata z kešu masla, banánu a kúska horkej čokolády môže pomôcť počas unavených popoludní.
Podporuje imunitu a zmierňuje zápal
Minerály, ako sú zinok a meď, spolu s antioxidantmi majú protizápalové účinky a podporujú imunitnú obranu. Počas rušných období alebo v chladnom období sa kešu maslo výborne hodí do ovocných smoothie.
Podporuje šetrné trávenie
Obsah vlákniny pomáha regulovať trávenie. Zmiešajte kešu maslo s rastlinným jogurtom, pridajte ho do ovsených vločiek alebo ho skombinujte s ovocím a semienkami a pripravte si sýte a vyvážené raňajky.
Praktické spôsoby, ako zaradiť kešu maslo do každodennej rutiny
Licencia: e1d1e29a0cbc3bc353b66bc8722d875043
Vyberte si správny výrobok
Hľadajte bio kešu maslo bez pridaného cukru, soli alebo olejov. Na etikete by malo byť ako jediná zložka uvedené „100 % kešu“.
Sledujte veľkosť porcie
Nepotrebujete ho veľa. Stačí jedna až dve polievkové lyžice denne, približne 20 až 30 g. Začnite ráno čajovou lyžičkou na celozrnnom chlebe alebo v ovsených vločkách a množstvo upravte podľa úrovne svojej aktivity a cieľov.
Používajte ho v obľúbených jedlách
Natrite ho na krekry alebo palacinky ako rýchlu desiatu.
Rozmixujte ho do smoothie s banánom, špenátom a rastlinným mliekom pre dlhotrvajúcu energiu.
Použite ho ako základ studených omáčok zmiešaním s citrónovou šťavou, cesnakom, vodou a korením. Výborne sa hodí k pečenej zelenine alebo misám s obilninami.
Vytvárajte jednoduché recepty
Pripravte nepečené energetické guľôčky z datlí, kakaového prášku a kešu masla.
Použite proteínovú nátierku z kešu a vanilky bez pridaného cukru ako náplň do sušienok alebo na palacinky.
Skombinujte kešu maslo s plátkami kivi alebo pomaranča a vytvorte sladkokyslý kontrast. Vitamín C pomáha vstrebávaniu železa.
Pripravte si rýchlu desiatu z plátkov banánu, jahodového kešu krému a mandľových lupienkov.
Čo zvážiť pred konzumáciou kešu masla
Skontrolujte, či neobsahuje alergény z orechov
Ak ste citliví na orechy, arašidy alebo semienka, vždy si pozorne prečítajte etiketu. Niektoré výrobky môžu obsahovať stopy týchto zložiek z výroby.
Ak máte konkrétne zdravotné ťažkosti, používajte ho s mierou
Ak potrebujete kontrolovať príjem kalórií, napríklad pri cukrovke alebo problémoch s hmotnosťou, používajte kešu maslo s mierou. Ak si nie ste istí, poraďte sa so zdravotníckym odborníkom.
Uprednostnite kvalitu pred prísadami
Vyhýbajte sa výrobkom s pridaným cukrom, nadmerným množstvom soli alebo hydrogenizovanými tukmi. Najlepší je krátky a zrozumiteľný zoznam zložiek.
Pred nákupom si prečítajte etikety
Hľadajte označenie „100 % kešu“ a vyhýbajte sa zbytočným prísadám alebo pridaným olejom, napríklad palmovému oleju. Skontrolujte výživové údaje a vyberte si výrobok, ktorý zodpovedá vašim cieľom.
Kešu maslo dodáva energiu a rovnováhu raňajkám, rýchlym desiatam a dezertom. Čoskoro uvidíte, aké jednoduché je zaradiť ho do každodenných jedál. Či je vaším cieľom lepšia celková pohoda, vyvážená strava alebo väčšia rozmanitosť pre celú rodinu, kešu maslo prirodzene zapadne do každodenného stravovania.
