Dragon Superfoods Organic Walnut Flour is made from 100% partially defatted organic walnut kernels, finely ground after part of their natural oil has been extracted.
It retains the characteristic walnut aroma and delicate nutty taste while offering 51% plant protein and a high fibre content. Use it in cakes, biscuits, pancakes, bread, dessert bases and keto-style recipes.
Organic
Gluten-free
100% walnuts
51% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in saturated fat
Partially defatted
Delicate walnut flavour
Suitable for sweet and savoury baking
Bio múka z jadier vlašských orechov
Organická vlašská múka Dragon Superfoods sa vyrába z ekologicky pestovaných jadier vlašských orechov.
Po šetrnom extrahovaní časti prírodného oleja z vlašských orechov sa čiastočne odtučnené jadrá najemno pomelú na univerzálnu múku s bohatým nutričným profilom.
Výrobok obsahuje iba jednu zložku: 100 % bio vlašské orechy.
Bohatá aróma vlašských orechov a jemná chuť
Vlašská múka si zachováva charakteristickú arómu vlašských orechov, má jemnú textúru a jemnú, prirodzene orieškovú chuť.
Dodáva dezertom a pečeným receptom výraznejšiu chuť bez toho, aby bola príliš dominantná, a obzvlášť dobre sa kombinuje s kakaom, čokoládou, škoricou, vanilkou, kávou a ovocím.
51 % rastlinných bielkovín
Výrobok obsahuje 51 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu normálneho stavu kostí.
Vlašská múka je praktickým spôsobom, ako zvýšiť obsah bielkovín v koláčoch, palacinkách, raňajkových receptoch a domácich snackoch.
Vysoký obsah vlákniny
Vlašská múka Dragon Superfoods obsahuje 16 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Vďaka koncentrovanej kombinácii rastlinných bielkovín a vlákniny je užitočnou zložkou receptov určených na väčšiu sýtosť a vyššiu nutričnú hodnotu.
Nízky obsah nasýtených tukov
Múka obsahuje 1,4 g nasýtených tukov na 100 g a má nízky obsah nasýtených tukov.
Keďže časť oleja bola extrahovaná, má odlišný nutričný profil ako celé vlašské orechy, pričom si zachováva ich charakteristickú chuť.
Univerzálna alternatíva k bežnej múke
Vlašská múka môže v mnohých receptoch nahradiť časť bežne používanej múky.
Pre najlepšiu konzistenciu začnite nahradením približne 10–30 % múky v recepte a potom množstvo upravte podľa požadovanej konzistencie.
Keďže neobsahuje lepok, recepty vyžadujúce pružnosť alebo pevnú štruktúru môže byť potrebné kombinovať s inou múkou alebo spojivou zložkou.
Ideálna do sladkých receptov
Použite vlašskú múku do:
- Koláčov a muffinov
- Sušienok a cookies
- Palaciniek a vaflí
- Brownies
- Tartov a korpusov na koláče
- Domáceho müsli
- Energetických guľôčok
- Dezertných krémov
- Čokoládových receptov
- Raňajkových misiek
Vhodná do slaných receptov
Jeho jemná oriešková chuť sa hodí aj do:
- Domáci chlieb
- Krekry
- Slané muffiny
- Zeleninové placky
- Obaľované zeleninové recepty
- Omáčky a nátierky
- Plnky
Recepty v štýle keto
S obsahom 11 g sacharidov a 51 g bielkovín na 100 g sa múka z vlašských orechov môže používať v receptoch inšpirovaných nízkosacharidovou a ketogénnou stravou.
Je obzvlášť užitočná pri pečení, kde sa časť obilnej múky nahrádza orechovou múkou pre bohatšiu chuť a hutnejšiu textúru.
Prirodzene si zachováva nutričný profil vlašských orechov
Vlašské orechy prirodzene obsahujú rastlinné tuky, bielkoviny, vlákninu a rôzne mikroživiny.
Čiastočne odtučnená múka si zachováva časť tohto prirodzeného profilu a zároveň poskytuje koncentrovanejší obsah bielkovín než celé jadrá vlašských orechov.
Ako používať múku z vlašských orechov
Použite ju do dezertov, pečiva, palaciniek, chleba, krekrov a domácich snackov.
Nahraďte časť štandardnej múky v recepte alebo ju kombinujte s ovsenou, mandľovou, kokosovou či inou bezlepkovou múkou.
Pre jemnejšiu textúru ju pred pridaním tekutín dôkladne premiešajte so suchými ingredienciami.
Často kladené otázky
Čo je múka z vlašských orechov?
Múka z vlašských orechov sa vyrába mletím jadier vlašských orechov. Tento produkt sa získava z čiastočne odtučnených organických vlašských orechov po extrakcii časti ich prírodného oleja.
Obsahuje iba vlašské orechy?
Áno. Jedinou zložkou sú 100 % organické čiastočne odtučnené vlašské orechy.
Koľko bielkovín obsahuje?
Obsahuje 51 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Má vysoký obsah vlákniny?
Áno. Obsahuje 16 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Ako chutí?
Má jemnú, no výraznú chuť vlašských orechov s ľahkými praženými a zemitými tónmi.
Môže nahradiť bežnú múku?
V mnohých receptoch môže nahradiť časť bežnej múky. Pri receptoch, ktoré potrebujú pružnosť alebo ľahkú štruktúru, je najlepšie kombinovať ju s inou múkou.
Dá sa použiť v keto receptoch?
Áno. Dá sa použiť v receptoch inšpirovaných ketogénnou a nízkosacharidovou stravou, najmä ako čiastočná náhrada obilnej múky.
Dá sa použiť do slaných receptov?
Áno. Je vhodná na chlieb, krekry, slané muffiny, zeleninové placky, omáčky a plnky.
Je bezlepková?
Áno. Produkt je bezlepkový.
Je vhodná pre vegánov?
Áno. Obsahuje iba vlašské orechy a je vhodná do rastlinných receptov.
Ukážte menej
