Palm sugar dissolves, melts and tastes almost like white sugar, but is not refined. It is extracted from the flowers of coconut palms by carefully collecting the flower nectar from them. This nectar is then dried naturally and brown crystals are formed - rich in vitamins and minerals, including potassium, zinc, iron and vitamins B 1 , B 2 , B 3 and B 6 .
€4,31€17,24 / kg
UOM
€4,31€17,24 / kg
250 g
Palmový cukor obsahuje kalórie ako každý sacharid, no zároveň má nízky glykemický index. To znamená, že tieto kalórie sa do krvi vstrebávajú pomalšie v porovnaní s kalóriami z rafinovaného cukru. Preto je vhodný pre ľudí s problematickou hladinou cukru v krvi, ktorá pri konzumácii bieleho cukru alebo iných sladidiel prudko stúpa.
Glykemický index palmového cukru je 35. Pre porovnanie, med má hodnotu od 55 do 60 a biely cukor 105. S tý. . . Ukáž viac >
Palmový cukor obsahuje kalórie ako každý sacharid, no zároveň má nízky glykemický index. To znamená, že tieto kalórie sa do krvi vstrebávajú pomalšie v porovnaní s kalóriami z rafinovaného cukru. Preto je vhodný pre ľudí s problematickou hladinou cukru v krvi, ktorá pri konzumácii bieleho cukru alebo iných sladidiel prudko stúpa.
Glykemický index palmového cukru je 35. Pre porovnanie, med má hodnotu od 55 do 60 a biely cukor 105. S týmto indexom sa približuje mlieku a varenej mrkve, no napriek tomu má jedinečnú jemne karamelovú chuť.
Palmový cukor možno používať na sladenie a karamelizovanie rovnako ako bežný biely cukor.
Skladová jednotka (SKU):130
Medzinárodné štandardné číslo knihy (ISBN):3800225478908
Výživová hodnota
NUTRITIONAL VALUES PER 100 GR.
Energy value in KJ:1632 kJEnergy value in kcal:384 kcalFats:0.2gof which saturated fatty acids:0.2gCarbohydrates:93gof which Zachary:93gFiber:1.1gProteins:1.7gSalt:0.35g
