Dragon Superfoods Organic Textured Pea Protein Nuggets are a versatile plant-based alternative to meat, made from pea protein, black bean protein and a touch of salt.
With 53% protein and 15% fibre, the large textured pieces develop a satisfying, meat-like bite after hydration. Their neutral flavour absorbs sauces and spices easily, making them suitable for stir-fries, stews, curries, rice dishes, tacos and many other savoury recipes.
Organic
Vegan
53% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in sugars
Low in saturated fat
No added sugar
Contains naturally occurring sugars
Soy-free recipe
Without added flavourings
Neutral taste that absorbs flavours
Rastlinný proteín s príjemnou textúrou
Organické textúrované hrachové proteínové kúsky Dragon Superfoods sú veľké kúsky textúrovaného rastlinného proteínu navrhnuté ako všestranná alternatíva k mäsu.
Receptúra kombinuje hrachový proteín s proteínom z čiernej fazule a malým množstvom soli. Po hydratácii kúsky zmäknú, pričom si zachovajú pevnú a príjemnú konzistenciu, ktorá sa hodí do širokej škály slaných jedál.
53 % rastlinných bielkovín
Suchý výrobok obsahuje 53 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu normálneho stavu kostí. Kúsky sú preto praktickou voľbou pre vegánov, vegetariánov, aktívnych ľudí a každého, kto chce do každodenných jedál zaradiť viac rastlinných bielkovín.
Bohaté na vlákninu
Kúsky obsahujú 15 g vlákniny na 100 g a sú bohaté na vlákninu.
Vďaka kombinácii bielkovín a vlákniny tvoria sýty základ na obedy a večere, najmä ak sa podávajú so zeleninou, ryžou, omáčkami alebo čerstvými šalátmi.
Vyrobené z hrachového proteínu a proteínu z čiernej fazule
Hrachový proteín je hlavním zdrojom rastlinných bielkovín, zatiaľ čo proteín z čiernej fazule dopĺňa receptúru a prispieva k jej textúre a nutričnému profilu.
Tieto dve strukoviny vytvárajú praktickú alternatívu pripravenú na varenie pre recepty, v ktorých sa tradične používajú kúsky mäsa.
Neutrálna chuť na všestranné varenie
Kúsky majú jemnú a neutrálnu chuť.
Počas varenia absorbujú chute omáčok, marinád, byliniek a korenín. Vďaka tomu ich možno ľahko prispôsobiť stredomorským, ázijským, mexickým alebo tradičným domácim receptom.
Obzvlášť dobre sa kombinujú s:
- Paradajkové a zeleninové omáčky
- Sladkokyslé omáčky bez sóje
- Kari a kokosové mlieko
- Cesnak, cibuľa a údená paprika
- Rasca a koriander
- Čerstvé bylinky
- Huby a pečená zelenina
- Ryža, rezance a zemiaky
- Tacos a wrapy
Ako sa vyrába textúrovaný rastlinný proteín
Hrachový proteín sa kombinuje s proteínom z čiernej fazule, vodou a soľou.
Zmes sa lisuje a tvaruje do veľkých kúskov, ktoré sa následne dehydrujú. Tento proces vytvára charakteristickú textúru kúskov bez potreby pridaných ochucovadiel.
Pred varením je potrebné výrobok rehydratovať horúcou vodou.
Ako pripraviť kúsky
- Požadované množstvo kúskov vložte do misky.
- Pridajte horúcu vodu v pomere jeden diel kúskov na dva diely vody.
- Nechajte ich niekoľko minút, kým nezmäknú a nevsiaknu tekutinu.
- Zvyšnú vodu sceďte. Pre pevnejšiu textúru jemne vytlačte prebytočnú tekutinu.
- Ochuťte ich, marinujte alebo ich pridajte priamo do vybraného receptu.
Pre výraznejšiu chuť môžete nuggety hydratovať v horúcom zeleninovom vývare namiesto obyčajnej vody.
Vhodné do širokej škály receptov
Po hydratácii ich použite v:
- Zeleninové jedlá pripravované na panvici wok
- Sladkokyslé jedlá
- Kari
- Dusené jedlá
- Ryžové jedlá
- Omáčky na cestoviny
- Tacos a wrapy
- Špízy
- Polievky
- Jedlá pečené v rúre
- Rastlinné nuggety s omáčkou
Veľké kúsky sú obzvlášť vhodné do receptov, v ktorých chcete viditeľnú, výraznú rastlinnú zložku namiesto textúry mletého mäsa.
Často kladené otázky
Čo je textúrovaný rastlinný proteín?
Textúrovaný rastlinný proteín, známy aj ako TVP, je dehydrovaný výrobok z rastlinných bielkovín. Po hydratácii získava pevnú textúru a v slaných receptoch sa môže používať ako alternatíva mäsa.
Z čoho sa tieto nuggety vyrábajú?
Vyrábajú sa z hrachových bielkovín, bielkovín z čiernej fazule a soli.
Koľko bielkovín obsahujú?
Suchý výrobok obsahuje 53 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Majú nuggety vysoký obsah vlákniny?
Áno. Obsahujú 15 g vlákniny na 100 g a majú vysoký obsah vlákniny.
Obsahujú sóju?
Recept neobsahuje žiadne sójové zložky.
Obsahujú pridané arómy?
Nie. Ich neutrálna chuť pochádza z jednoduchej kombinácie rastlinných bielkovín a soli.
Obsahujú pridaný cukor?
Nie. Recept neobsahuje pridaný cukor. Malé množstvo cukrov sa prirodzene nachádza v surovinách.
Treba nuggety variť?
Najprv ich treba rehydratovať horúcou vodou. Po hydratácii ich môžete pridať do omáčok, dusených jedál, jedál pripravovaných na panvici wok alebo iných varených receptov.
Aký je pomer hydratácie?
Použite jeden diel suchých nuggetov na dva diely horúcej vody.
Ako dlho ich treba hydratovať?
Nechajte ich niekoľko minút, kým nezmäknú a neabsorbujú vodu. Presný čas sa môže líšiť v závislosti od požadovanej textúry.
Dajú sa marinovať?
Áno. Po hydratácii a scedení ich pred varením zmiešajte s obľúbenou marinádou, korením alebo omáčkou.
Ako chutia?
Majú jemnú, neutrálnu chuť a absorbujú chute pokrmu, v ktorom sa pripravujú.
Aký je rozdiel medzi nuggetmi a textúrovaným mletým mäsom?
Nuggety sú veľké kúsky navrhnuté tak, aby pripomínali kúsky mäsa. Textúrované mleté mäso je menšie a vhodnejšie do burgerov, fašírok, plnenej zeleniny a omáčok na cestoviny.
Ukážte menej
