Dragon Superfoods Organic Textured Pea Protein Mince is a versatile plant-based alternative to minced meat, made from pea protein, black bean protein and a touch of salt.
With 53% protein and 15% fibre, it develops a satisfying texture after hydration and absorbs the flavours of sauces, herbs and spices. Use it for burgers, meatballs, pasta sauces, moussaka, tacos, stews and stuffed vegetables.
Organic
Vegan
53% plant protein
High in protein
High in fibre
Low in sugars
Low in saturated fat
No added sugar
Contains naturally occurring sugars
Soy-free recipe
No added flavourings
Neutral taste that absorbs flavours
Rastlinná alternatíva k mletému mäsu
Dragon Superfoods Organic Textured Pea Protein Mince je dehydrovaný textúrovaný rastlinný proteín určený do receptov, v ktorých sa tradične používa mleté mäso.
Kombinuje hrachový proteín s proteínom z čiernej fazule a malým množstvom soli. Po hydratácii získa pevnú, príjemnú konzistenciu, ktorá sa výborne hodí do burgerov, guľôčok, omáčok, plniek a zapekaných jedál.
53 % rastlinných bielkovín
Suchý produkt obsahuje 53 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Bielkoviny prispievajú k rastu a udržaniu svalovej hmoty a k udržaniu normálneho stavu kostí.
Vďaka tomu je granulát vhodný pre vegánov, vegetariánov, aktívnych ľudí a každého, kto chce zaradiť viac rastlinných bielkovín do každodenného jedálnička.
Vysoký obsah vlákniny
Výrobok obsahuje 15 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Kombinácia proteínu a vlákniny vytvára sýty základ na obedy a večere, najmä v kombinácii so zeleninou, omáčkami, ryžou, zemiakmi alebo šalátmi.
Vyrobené z hrachového proteínu a proteínu z čiernej fazule
Hrachový proteín sa kombinuje s proteínom z čiernej fazule, vodou a soľou.
Zmes sa lisuje, tvaruje do podoby mletého mäsa a dehydratuje. Pred varením sa rehydratuje horúcou vodou, vďaka čomu zmäkne a znovu získa hutnú konzistenciu.
Neutrálna chuť, pripravené na vaše obľúbené dochutenie
Granulát má jemnú a neutrálnu chuť.
Ľahko absorbuje omáčky, marinády, bylinky a korenie, takže ho možno jednoducho prispôsobiť stredomorským, mexickým, ázijským či tradičným receptom.
Obzvlášť dobre sa hodí k:
- Paradajková omáčka
- Cibuľa a cesnak
- Údená paprika
- Rasca a koriander
- Čerstvé bylinky
- Huby
- Pečená zelenina
- Chilli a korenie na tacos
- Kari a kokosové mlieko
Ako pripraviť granulát z hrachového proteínu
- Požadované množstvo vložte do misky.
- Pridajte horúcu vodu v pomere jeden diel suchého výrobku k dvom dielom vody.
- Nechajte niekoľko minút odstáť, kým kúsky nezmäknú a nevsiaknu tekutinu.
- Zlejte zvyšnú vodu. Pre pevnejšiu konzistenciu jemne vytlačte prebytočnú tekutinu.
- Ochuťte a uvarte podľa zvoleného receptu.
Pre výraznejšiu chuť nahraďte vodu horúcim zeleninovým vývarom alebo pridajte korenie priamo do namáčacej tekutiny.
Vhodné do širokej škály slaných receptov
Rehydrované kúsky použite do:
- Rastlinné burgre
- Bezmäsite guľky
- Cestoviny a omáčky na špagety
- Musaka
- Dusené jedlá
- Tacos a burritos
- Plnené papriky
- Plnené kapustné listy
- Slané koláče
- Ryžové a zeleninové jedlá
- Rastlinná sekaná
Na burgery alebo fašírky zmiešajte hydratovanú mletú zmes s ostatnými ingredienciami a vhodným spojivom podľa receptu.
Nízky obsah cukrov
Produkt obsahuje 2,9 g cukrov na 100 g a má nízky obsah cukrov.
Nie je pridaný žiadny cukor. Cukry uvedené v nutričných hodnotách sa prirodzene nachádzajú v rastlinných zložkách.
Tri textúry Dragon Superfoods
Textúrovaný rastlinný proteín Dragon Superfoods je dostupný v troch formátoch:
Nuggety: veľké kúsky vhodné do jedál pripravovaných na panvici, karí a pokrmov so zeleninou.
Mletá verzia: stredne hrubá mletá textúra vhodná na burgery, fašírky a rastlinnú sekanú.
Jemne mletá verzia: menšie kúsky vhodné do omáčok, plnených paprík a plnených kapustných listov.
Často kladené otázky
Čo je textúrovaný rastlinný proteín?
Textúrovaný rastlinný proteín, známy aj ako TVP, je dehydratovaný produkt z rastlinných bielkovín. Po hydratácii získa pevnú textúru a možno ho použiť ako alternatívu k mletému mäsu.
Z čoho sa produkt vyrába?
Vyrába sa z hrachových bielkovín, bielkovín z čiernej fazule a soli.
Koľko bielkovín obsahuje?
Suchý produkt obsahuje 53 g bielkovín na 100 g a má vysoký obsah bielkovín.
Má vysoký obsah vlákniny?
Áno. Obsahuje 15 g vlákniny na 100 g a má vysoký obsah vlákniny.
Obsahuje recept sóju?
Nepoužívajú sa žiadne sójové zložky.
Obsahuje pridané arómy?
Nie. Produkt má neutrálnu chuť a počas varenia absorbuje použité koreniny a omáčky.
Obsahuje pridaný cukor?
Nie. Produkt neobsahuje pridaný cukor. Malé množstvo cukrov sa prirodzene nachádza v zložkách.
Ako sa pripravuje?
Pridajte dva diely horúcej vody k jednému dielu suchého produktu a nechajte niekoľko minút odstáť. Sceďte prebytočnú tekutinu, ochuťte a pridajte do zvoleného receptu.
Treba ju po hydratácii uvariť?
Áno. Po hydratácii ju použite do omáčok, burgerov, fašírok, dusených jedál alebo iných varených pokrmov.
Dá sa použiť na burgery a fašírky?
Áno. Táto textúra je obzvlášť vhodná na burgery, fašírky a rastlinnú sekanú.
Aký je rozdiel medzi mletou a jemne mletou verziou?
Mletá verzia má väčšie kúsky a je vhodná na burgery a fašírky. Jemne mletá verzia sa ľahšie vmieša do omáčok a zeleninových plniek.
Ukážte menej
