Tahini, ktoré je už dlho cenené v mnohých kultúrach, sa rýchlo stáva základnou potravinou pre všetkých, ktorí sa zaujímajú o vyvážené stravovanie alebo jednoducho chcú spestriť svoj každodenný jedálny lístok. Ak ste sa niekedy zamýšľali nad tým, čo táto béžová pasta je, kde sa dá použiť a prečo o nej toľko domácich kuchárov hovorí – ste na správnom mieste.
Sladká tekvica, opečená mrkva a jemný karfiol podávané teplé s krémovou arašidovou omáčkou. Jednoduchý plech jesennej zeleniny, ktorý si môžete vychutnať ako prílohu alebo z neho pripraviť večeru s ryžou a tofu.
Dve mandľové zložky plnia odlišné funkcie. Mandľový proteín zvyšuje obsah bielkovín a zahusťuje zmes. Mandľové maslo dodáva praženú chuť, tuk a jemnejšiu konzistenciu v ústach.