Kvalitná čokoláda sa vyznačuje vysokým obsahom kakaa (minimálne 70 %), výhradným použitím čistého kakaového masla a krátkym zoznamom prírodných zložiek. Vďaka mimoriadne vysokému obsahu antioxidantov (flavanolov) a horčíka čistá horká čokoláda chráni kardiovaskulárny systém, podporuje funkciu mozgu a zlepšuje náladu.
Sladká tekvica, opečená mrkva a jemný karfiol podávané teplé s krémovou arašidovou omáčkou. Jednoduchý plech jesennej zeleniny, ktorý si môžete vychutnať ako prílohu alebo z neho pripraviť večeru s ryžou a tofu.
Dve mandľové zložky plnia odlišné funkcie. Mandľový proteín zvyšuje obsah bielkovín a zahusťuje zmes. Mandľové maslo dodáva praženú chuť, tuk a jemnejšiu konzistenciu v ústach.